Périgord - 3e jour

Aujourd'hui était une journée consacrée aux SVT et à la géographie! Journée magnifique, grand soleil !

Après un petit déjeuner, nous voilà partis sur la route de Domme en direction de la ferme de Turnac! Cette ferme périgourdine est spécialisée dans ce qui fait la renommée culinaire de la région : le foie gras, le confit et les rillettes d'oie ou de canard. Des amateurs?

Les élèves ont observé les techniques de gavages et ont pu appréhender le fonctionnement et l'organisation d'une ferme d'élevage. Ce faisant, ils ont pu saisir la réalité d'une production agricole directement sur le terrain, offrant ainsi une vision artisanale de la conserverie agricole, sortant du prisme de l'industrie agroalimentaire.

Après une dégustation pour certains et quelques achats d'autres (parfois les mêmes!!!), nos élèves ont pique-niquer.

Sans traîner, il a fallu reprendre le bus en direction du gouffre de Padirac, merveille géologique de la région et formidable exemple pour saisir différents points du programme des SVT de 5e.

Aux confins du Querçy et du Périgord, le gouffre de Padirac renferme un trésor d'architecture géologique que des milliards de gouttes d'eau a façonné au cours du temps. La formation du gouffre est due à un effondrement de la voute à une période indéterminée. Nous savons simplement qu'il existait déjà au IIIe siècle avant JC.

Après une descente vertigineuse de 103 mètres, nos apprentis spéléologues ont admiré les concrétions calcaires, les stalagmites, les stalactites et les colonnes en formation. Munis d'un petit questionnaire, ils ont analysé le processus naturel de formation de ces concrétions, en s'appuyant sur les caractéristiques de la roche, de la rivière souterraine... Une des merveilles du site réside dans la Grande Pendeloque, une stalactite géante de 60 mètres de haut surplombant le lac de la Pluie.

Cette découverte s'est faite à bord d'une petite barque. ON A QUAND MÊME fait du canoë!!! Contents??

La balade s'est faite le long de galeries majestueuses, permettant aux élèves de prendre pleinement conscience de la richesse du Gouffre, notamment la salle du Grand Dôme dont la voûte s'élève à 94 mètres de hauteur.

Cette visite s'est très bien passée et a permis aux élèves de mieux comprendre l'expression "cathédrale gothique de la géologie". La richesse du sous-sol a été appréhendée sous l'angle du fonctionnement de la terre, planète vivante et en perpétuel changement au grès des mouvements de la nature.

Après cette journée bien remplie, nous sommes repartis à l'auberge afin de préparer une soirée boum pour nos élèves! Les pots de gel se sont vidés, les déodorants et autres parfums aux odeurs aussi subtiles que légères ont empli l'auberge (voire le département...)!